Découverte du café de spécialité et dégustation

Découverte du café de spécialité et dégustation

Participez à la visite de l'atelier de torréfaction suivie d'un voyage dégustatif autour de 3 cafés avec Michel...

Date / Heure
9 places restantes
Gamme Quantité
Enfant moins de 12 ans gratuit (0,00€)
Tarif Adulte (25,00€)

Michel vous fera découvrir son atelier et vous présentera son travail et ses engagements. Descriptif du matériel, torréfacteur principal, échantillonneur et outils annexes, découverte du café vert (odorat, toucher).

Une belle expérience sensorielle des cafés torréfiés en bidon de dégazage assurée. La présentation de ce qu'est le café de spécialité  et la toréfaction est très important pour Michel. Qu'est-ce qu'un café de spécialité ? Qu'est-ce que la SCA ? Quel rôle jouent les producteurs ? Quelle différence entre la torréfaction artisanale et la torréfaction industrielle ?

Le café et le vin : 2 mondes similaires.. Une description des étapes de la torréfaction artisanale vous sera présentée avec des réponses à toutes ces questions.

Un voyage dans l'univers de 3 cafés différents. Une dégustation de trois crus bien distincts, allant du plus identifiable par le néophyte jusqu'à un café à l'organoleptique typée et complexe.


⏱️Durée : 1h30

Chiens non acceptés.

Visite accessible pour les personnes à mobilité réduite.

Départ de la visite à partir de 4 inscrits minimum. Echange ou remboursement du billet sans frais à + de 48h avant le début de l’activité. A moins de 48h avant le début de l'activité les billets ne sont ni repris, ni échangés, ni remboursés ; sauf annulation de notre part.

Lieu de rendez-vous : Zone d'activités de Neussargues, les Canals, RN 122.

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